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来到汕尾这十样美食你必须尝!吃过才不后悔到过汕尾!

2019/6/3 1:21:07发布101次查看
来到汕尾这十样美食你必须尝!吃过才不后悔到过汕尾!
汕尾市是广东东南部的一个城市,别名也叫海陆丰。有了解的小伙伴们想必都知道,汕尾市在最近的几年发展的特别快,想必在外打拼的汕尾人在每年回家的时候都会觉得城市的面貌变化的特别快呢!但是汕尾的美食可是没有变的,一样的那么好吃!而且相较大城市的物价也会便宜点,除了过年过节啦!而今天小编要介绍的就是汕尾的美食啦!来汕尾旅游的小伙伴们,一定不能错过这几样美食啦!
首先来到汕尾必须要吃的就是汕尾的菜粿啦!在汕尾无论是店里街边还是路边你们都一定能看见热腾腾的菜粿,这些菜粿有菜馅的也有肉馅的,小编都喜欢吃,菜的吃起来很爽口,而肉的既能吃饱又美味,实在是不能错过呢!食量大的小伙伴们也可以点多几盒,保证你一吃就很难停下来!小伙伴们可以叫老板一份里面把菜肉馅的各装一半,这样子就能一下子尝到两种口味的啦!
接下来就是小编超级喜欢吃的薄饼啦!按汕尾的传统来说,通常家家户户会在清明节吃薄饼,但是这实在是太好吃了,所以即使不是这个传统节日,你们也可以在汕尾大街小巷的店里找到这种美食!薄饼分为甜的和咸的,小伙伴们可以依照自己的口味来自行选择,甜的咸的小编觉得都好吃,而且选择的口味不同陷也不同。外面一层包裹馅的皮也是很好吃的,刚做起来的薄饼皮,薄而不破,而且要起来特别有嚼劲,而且不硬,真的是特别棒呢!到汕尾旅游的小伙伴们一定要去尝试一次!你肯定是会对它恋恋不舍的呀!
汕尾美食与汕尾特色小吃介绍
汕尾是广东粤东海边的一座小城,名胜古迹众多。凤山祖庙、玄武山元山寺、清云山定光寺、红海湾度假村等最为著名,彭湃等老一辈革命家也在此留下了红宫、红场等众多革命遗迹。在这里先给大家介绍一下家乡的美食和各种小吃,解解舌尖山的馋。
晒一张去年出海钓鱼的照片,下次再给大家详细介绍一下出海钓鱼。
汕尾遮浪的红海湾
下面上汕尾美食,先来个海鲜!
上面两张是酸菜贝壳好好味,下面左边是鱼蛋和鱼皮饺,右边是杂鱼汤
我们那里叫九节虾
葱花蒸蟹
粉丝蒸扇贝
蚝仔烙
豉汁炒圣子
马胶鱼丸——这种长的是加了肉的,没有加肉的是圆的
咸菜苦瓜麻鱼汤——极品名菜,不可不尝,不过未必人人都喜欢。
蚝仔煲
炒钉螺——夏天夏夜的必备品,加上炒米粉,三五知己,坐在海边,吹着海风,人生一大快事。
下面介绍一下汕尾的小吃。很多外面没有见过的哦
1.菜茶
说到汕尾小吃,不得不提的就是菜茶啦!!先介紹一下:菜茶用猪骨熬的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了。
2.猪肠粉
类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生等,其美味不言而喻.汕尾二马路西鱼市旁的一家,铺面挺小,做出来的东西却很正!
3.层糕粿 (用汕尾话才能明白其中含义,类似于千层糕)
层糕粿很多人吃过,汕尾地区很多地方都有,但由于种种原因,越来越少人做了,有失传的危险了,他的层糕粿最精华部分是在于他的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海丰小吃——小米。最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。小米加蚝油再加辣椒酱是我的最爱。
5.菜包\菜粿\菜包粿
没吃过菜粿就不要说去过汕尾了。菜粿:梅陇地区最出名的小吃之一,采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的 菜稞 ,嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把财包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。ps:不要误会这是饺子,是不同的一种食品!
6.咸茶
其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成咸茶。苦刺心茶则以当地莲花山区出产的野生植物苦丁的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。汕尾丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。
这是汕尾人款待客人的一种饭前茶!!有时侯还有一种特别的做法:就是加入一些炒过的蔬菜丁和虾米...真的很好吃...有来汕尾和海丰旅游.一定要试试看...真的不要错过... ..
7.血蚌
其制法是:将生蚌放入热水中,烫一下就捞起来,这样吃起来既卫生又保持肉质的鲜美。在清明节祭祀,常用血蚌来拜祭祖宗。 血蚌吃的时候,一打开来就会流出鲜红色的汁液,这就是血蚌名字的由来拉...
8.牛肉丸
汕尾牛肉丸不同于汕头的牛肉丸,汕尾的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。二马路东鱼市的几家,以前读书时经常去的,不知道现在还在不在了。
9.姜醋蛋
姜醋蛋有两种吃法,一种是煮成甜的,一种是咸的。听前辈们说,吃姜醋蛋可以杀菌,对肠胃挺好的。
而且也是孕妇经常吃的。
10.薄饼
薄饼也有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,挺热气的。另一种当然是咸的啦,里面可是裹很多东西,常见的是豆芽,鱿鱼丝,猪肉等,还有一些佐料。
过年回家在二马路啜鸟街口那里有档每天晚上都很好生意啊,咸的馅,流行了!
11.鸽春丸和枸毛膏
在鸽春丸和枸毛膏里加了蜜,那种口感,真的是喉咙的一大享受.大家有时间再去回味回味啦。其实鸽春丸就是西米露拉!!枸毛膏是海边岩石上长的一种海藻类植物熬制而成的,夏天吃了清热解毒!以前海边没有污染当地居民经常在退潮的时候去摘狗毛膏和紫菜的。因形状长的像狗毛而得名,哈哈...你们一定没见过吧,熬成之后就像白色的凉粉!
水丸(西米)及狗毛糕 这碗加的是炼奶 !
黑色的是草糕(也就是凉粉)加的是沙糖 !
12、油柑鸟梨
看到是不是要笑一下呢? 非常多的品种,这个也可以在联兴街头那边买到,清脆可口,用来开胃是最好不过啦!
13、猪油糖
是用猪油做成的糖!很香甜可口的哦。 这个牌子的是最正宗的。关键的是,这里你可以吃出童年来。
14、公平牛肉干 (海丰公平镇的牛肉干最正宗,美味)
15、咸虾蛄——汕尾美食的一大特色
到过汕尾参观的人,都会吃到肉鲜味美的虾蛄。或油炸、或清蒸,或生煮,多种吃法,各具风味。唯有一种吃法,内陆人望而生畏,不敢问津,汕尾人却无论男女老少,都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄,用盐腌一两天,取来便吃。汕尾人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥,其味无穷,恰到好处。
接下来就是小编要介绍的就是汕尾的鱼饺啦!一般的鱼饺都是用马鲛鱼来做的,真的是试过的童鞋们肯定会买一堆回去的!小编最喜欢的吃法就是把鱼饺和白菜放一起煮成汤,特别的赞,煮出来的汤绝对是又有鲜味又有甜味的,鱼饺也是有嚼劲的不行!
说完鱼饺,小编一定要向小伙伴们介绍介绍大汕尾的牛肉丸牛肉饼啦!可能大家都是听说潮汕牛肉丸,其实,那是没吃过汕尾的,汕尾的牛肉丸也一点不输,而且甚至更好吃!你在哪家餐饮店里就能买到的牛肉丸牛肉饼,通常都是加河粉一起吃,泡上辣椒酱,和香菜等调料,味道简直不是小编用文字就能说出来的,要大家亲自尝试感受出来才可以!小伙伴们来到汕尾的话就千万不能错过哦!
上面小编讲了这么多热食,也是该说一下大汕尾特别好吃特别下胃,吃过之后绝对流连忘返的腌水果啦!各种各样的水果用来腌制,只有你想不到,没有别人做不到。汕尾的腌水果通常都放在大大的盆子里按斤来买,或者是包装成独立的一罐罐来售卖, 像是旅客到汕尾旅行的,可以买一小袋子试一试,好吃的话可以买罐的回去和朋友们分享啊,真的是特别好吃,保证你吃了汕尾的腌水果就不想吃其他地方的腌水果了!
总之小编也不夸大,也只有小伙伴们真正试过才知道小编说的是真是假呢!要是你们来汕尾的话就记得就多带点行李箱购物袋什么的吧!因为随处可见的美食一定会让爱美食的小伙伴们一见倾心,这些一吃就上瘾的美食不买一些回去的话也就是相当可惜了!

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