都说家在哪里，胃最知道
虽然家的味道千千万万种
但我想每个汕尾人的胃里
都装着妈妈亲自翻炒过的
对于北方人来说
好吃不过饺子
是个节日就得吃饺子
但对汕尾人来说
好吃不过腊肠
过年过节腊肠必上桌
那么
腊肠在你家
有哪些吃法
关于煲仔饭
绝对是广东美食里
经典中的经典
而你如果要做煲仔饭
腊肠煲仔饭
是你入门的最佳选择
大米腊肠青菜鸡蛋
就是你的原始材料
酱油蚝油食盐白糖
就是你的酱汁调料
将大米洗净加上切好的腊肠
放入电饭煲按下煮饭键
把酱汁调料倒锅里烧开
待饭煮熟后打蛋放青菜再煮
焖熟之后倒入酱汁拌匀
一份腊肠煲仔饭就此诞生
香气扑鼻让人食欲大开
在最新一季《向往的生活》
黄磊老师也在蘑菇屋做了
简易版的腊肉蒸饭
最后出来的效果只能说
馋人就一个字，我饿了
肥而不腻的腊肠
加上清脆的荷兰豆
洒下少许蒜蓉与盐
无需添加其他调料
就能炒出一道家常菜
将切片的腊肠在锅里煎出油分
用腊肠里的油炒荷兰豆
香气四溢却又油而不腻
红绿搭配的颜值更是吸引眼球
腊肠也跟传统祭祭祀息息相关
在汕尾，过节祭祀都会做一些粿
其中一种就是将腊味糯米饭包进粿里
过年过节一家人坐在一起
分享这种特殊的味道
也会赠予亲朋好友
汕尾人对菜茶再熟悉不过
我们都知道它不是茶
而是各种蔬菜肉类海鲜的结合
曾经菜茶只在过年开灯才会吃到
现在外边店面也会把它当做午餐宵夜
味道自然与家里老妈的无法比较
在菜茶众多的食材里
腊肠是不可或缺的存在
它不只是一个配菜
更是一味调料
让人对菜茶胃口大开
腊肠的美味
汕尾人全体认证
但好的腊肠上哪买
那我第一个推荐的就是
公平的美食真的很多
菜粿、牛肉脯、猪肉干…
而公平的腊肠也是一绝
好的腊肠不仅风味独特
更能开胃、去寒、消食
而且久放不坏，易储存
公平的腊肠色泽鲜艳
肉质紧绷、味道醇香
肥不腻口、瘦不塞牙
绝对的一口即解乡愁
腊肠的吃法还有很多
不知你钟爱哪一种
可以留言告诉小编
#让我们一起对腊肠下手#
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