驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。从材料的购买到怎么清洗，切，腌制，制作成品。从制作时间到火候的掌握，从汤汁到调制颜色，手把手，一对一指导，将秘方毫无保留传授配方。每一个秘方都是来之不易，技术是没话说的。保证口味好，受欢迎，学会能独立开店经营。目前我们的学员有上千位火热创业中，遍布全国各地，也收到不少成功学员的感谢信息，面对他们的成功，我们倍感喜悦，很有成就感!让你创业的成功率更高。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。运营一家驴肉火烧小吃店，出资不需要太多，就可以开店运营，我公司供应专业的驴肉火烧技术配方教育，包学会，不束缚时间，教期间我们免费供应食宿，让您学习无后顾之忧，小本创业就应该找对项目，才有机遇做好。驴肉火烧是一种华北地区极为盛行的传统小吃，起源于保定。广泛撒播于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁参与酥脆的火烧里边。 驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽新鲜，肉香而不柴，香味绵长，松软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不只味道鲜美，还有保健功用。近代医学研讨，驴肉是低脂肪、高蛋白食物，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮商场享有盛名。
火烧的“烙”与“烤”对于其卖相和口感有着关键的联系。火烧表皮呈金黄色，因为其对于火候的掌控极佳，再过即糊，不到不酥，使面皮达到了酥而不糊的较佳状态，使其从较好视觉上即胜人一筹；其四绝之二“酥如雪”。火烧放到嘴里一咬，酥脆至极的火烧屑会像雪花一样纷纷洒落，酥脆感觉会让你“爱不释口”。驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保 定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物 ，不过做法和味道却大不相同。蔺氏驴肉火烧熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口 。驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。驴肉的营养价值很高，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有出色的保健作用，能为人们供应出色的营养补偿。
美食园餐饮技术学校以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于餐饮小吃技术、饮食文化的传播与推广。 企业宗旨发掘和弘扬中华特色饮食文化，使更多人通过经营美食园餐饮小吃创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！选择美食园，福气财运久相伴老一辈的阿姨，叔叔们都常说一句话:天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉的营养有多好?
中华美食园餐饮技术培训学校（加学校了解更多优惠）
联系人张朝歌校长
学校地址河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东（餐饮培训总校）
乘车路线
1、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。
2、河南省新乡市乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
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专业的培训，保你不虚此学，成功就在眼前技术学会了是你自己的，别人偷不走，抢不走，学好了，了，精通了，即使现在不开店不摆摊，以后遇到的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫，没有一点信心了，有技术怕啥啊！人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，你就告别了一辈子穷打工的命运！记住，成功永远属于那些提前做好了的人！就是这个道理！每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。梦想在心中点燃，创业在脚下实现！
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