家里买了一个大南瓜，这两天就想着法干掉它，老南瓜很甜其实都不需要什么调料就好，做晚做了一个南瓜蒸肉，早上吃的是南瓜粥，还炸了一个南瓜条，可惜还有好多的南瓜，老公说明早再来个南瓜饼，晚上来个南瓜咸蛋黄，整个南瓜做法都被用上了，想想觉得太无聊啊！
原本打算做鸡米花的，因为没有材料，就先拿南瓜练练手吧！ 以前在街边看到鸡米花，一点点就要几块钱，做完这个，终于能够理解为什么要卖那么贵了。。 一根根南瓜条都需要经过多道工序，才练成那般脆脆的味道，实属不易啊～ 不过味道真的不错，反正吃过的都说好吃，你还犹豫什么呢？
南瓜内含有维生素和果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，这个南瓜条真的很甜美好吃哦，很适合做小零食。
炸南瓜条的做法
1把南瓜去皮洗净
2切成1厘米宽4厘米长的条
3切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分
4准备好辅料：鸡蛋 淀粉 面包糠
5将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
6然后把南瓜条均匀的裹上蛋液
7再沾上面包糠
8把所有南瓜条都按照此流程操作，需要耐心点哦
9静止3分钟左右
10锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
11大火烧开油，下南瓜条复炸一次
12捞起沥油即可！
小贴士
1.油不要烧的太热，用慢火炸以免炸糊。 2.面粉的量不宜加的过多。 3.糖的多少可以根据喜好来加，因为面包有甜味糖可以少加些哦。3、1.复炸一次的南瓜条颜色会更好看 2.一定要趁热吃，凉了南瓜条就有涩味 3.一次可以做分量多点，吃多少炸多少，其他可以放置冰箱冷冻，吃的时候炸

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