贴秋膘是我国的一种传统习俗，每至秋季到来，人们便开始以“食补”的方式贴秋膘，补充身体的能量，以度过即将到来的寒冷冬季。因此，也有话说“秋膘贴的好，一冬病不找。”
什么是“贴秋膘”？
“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季是进补的好时机。实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，于是就有了吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
然而，时至今日，“贴秋膘”习俗也应与时俱进，有所转变了。
你“贴”对了吗？
01
对于夏季频饮冷饮，或者长时间待在空调房间的人群，多有脾胃功能减弱的现象，对于这部分人来说，立秋贴秋膘，进食大量补品，会骤然加重脾胃负担，会诱发或加重病情。故秋凉伊始忌贸然进补，要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，如茯苓饼、芡实、山药、小米等。
02
对于体力劳动者和正常人群而言，平时以素食为主的人，到了立秋的时候，在身体情况允许的情况下，还是可以贴秋膘的。但要注意“贴”得适度，讲究饮食卫生和荤素搭配，不暴饮暴食，以免把好事变成坏事。平时养成良好的饮食和生活习惯，注重平衡膳食、合理营养，才有益健康。
03
对于阳虚体质的人，平素怕凉，大便稀溏，脾胃运化功能较弱，夏季若吃较多的寒凉冰冻水果，伤及脾胃，进而影响消化吸收，容易发生缺铁性贫血。所以，入秋以后，这些脾胃虚寒的“阳虚体质”人群，贴秋膘的重点就是要适当吃一些温性牛羊瘦肉，提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。
04
对于减肥人士而言，秋天还是容易发胖的季节。秋天天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，再加上“贴秋膘”，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。同时，秋季气候宜人，使人睡眠充足，热量的消耗大大减少，所以稍不小心，体重就会悄悄的增加。
05
对于应酬比较多的中年男士，秋天控制体重就变得非常严峻，控制胃口显得较为关键。因为一旦秋天不注意，到了活动较少的冬天很可能增长5公斤体重，对于心脏和其他内脏器官造成很大压力，还很容易上火。所以，在没有应酬的时候，尽可能在家里吃饭，多吃一些素菜，以清淡饮食为主。
秋天进补食物有哪些？
在饮食中，还要遵循“以色补血”的原则，适当多吃些红色食物，比如红枣、枸杞、胡萝卜等。当然，还要饮食有度，比如，有的缺铁性贫血患者常爱吃动物内脏，说是“以脏补脏”。其实中医学的“脏”不完全是内脏，因为内脏胆固醇含量比较高，吃多了同样会打乱膳食平衡。秋季水果大量上市，要想吃补血的水果，最好选择温性的，比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
最后，给大家推荐秋天进补的食物：
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。
莲子：能祛余暑，滋补强身。
山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。
藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。

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