经营一家火锅加盟店，是比较有优势性的项目，其实力大增，商机更加显赫，但是如何更好地经营一家店，这是需要花功夫的。如何提高销售和收入呢怎么维持火爆的生意这些全部都是有技巧的哦，也是困一直扰大家的难题，但是不要怕，只要你你掌握了实用的经营技巧，也能成功的开一家火锅加盟店!下面，本文来看看火锅市场划分要求，以及市场划分的种类，一起来学习一下。
(一)、划分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场;
2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置;
3、具有稳定性。火锅加盟店的市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
(二)、划分种类：
1、地理位置：要知道，一家餐饮店铺对其生意有着决定性的作用。火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
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