“天上雷公，地上海陆丰”，在天河南熙熙攘攘的cbd中心，恰巧藏着这样一家极具汕尾特色的小店，进门便听得《隆隆隆骑马去海丰》的汕尾童谣，各式汕尾旧物在老板娘巧手下，深度还原当地形貌，待奉上一桌充满故土风味的小吃，在熟悉的音乐背景声中，体验老板把“整个大汕尾搬来广州”的独特情怀和匠心。
擂咸茶主理人程程的漫画头像
鲜少人知的是，开张不过数月的擂咸茶小店，其实就是天河城南门对面的吃茶分舵。舵主便是那传说中的“从肇庆嫁过来的汕尾媳妇” 。细心的食客还可以发现门面logo漫画主角扎着两条麻花小辫的人儿就是洋气的汕尾媳妇程程。因吃茶地小，已无法满足粉丝们的热情，程程只得另辟战场，在吃茶的基础上捣鼓了这家以“擂咸茶”为主题的分店，忠实的粉丝见了，不得呼一声，哇哦，这大概是全球最文艺的汕尾小吃店！
出生在书香世家的程程，从事过移民签证翻译顾问，也从事过服装行业并深得一批忠实粉丝，工作中她从不按常理出牌，设计师款到店她还要到裁缝店加入一点自己的创新元素设计再设计，直到满意为止再出售，生活中程程也很爱下厨，经常做些创新食物，各种因素导致她脑海中的创意灵感因子十分活跃！然而从前梦想做一位设计师的程程虽然是个半路出家的餐饮人，做起事来一点都不马虎，这里的一桌一椅，一碗一碟，甚至每一个饰物……都是程程走遍汕尾的大街小巷淘来的。能讲一口流利的英语已不足为奇，更重要的是嫁来汕尾多年，在汕尾老公的影响下，说得一口地道汕尾话的程程，早已是名副其实的“汕尾通”，甚至墙上的地名也是她加上去的，凤山妈祖、彭湃故里、红海湾等熟悉的故乡地名，瞬间便能触动汕尾游子的思乡情怀，同时体现她要向所有外来人士弘扬家乡旅游文化的初心。
擂茶
览遍汕尾美食国度里浩瀚的小吃，程程独爱养生擂茶，些许绿茶，牙钵手擂成糊状，开水冲泡后加适量盐调味，最后加入芝麻、炒米、花生一起享用，还可按个人口味加入菜脯、海虾皮等，口感丰盛，当地但凡有些喜事，便少不得它坐镇，女人之间更是用擂茶做交际，汕尾人从小喝到大，如果在外地听得一句“阿嬷擂茶”，眼泪都要掉下来。
故她的分店，便以咸擂茶为主打，寻来当地的擂锅，用石榴木槌手擂，并在传统的基础上，开出创新之花，比如不止是传统的绿茶底，还有芝麻花生绿茶底，除了咸茶，还有甜茶。配料方面可加入云南的花茶，更符合“女人茶”的传统，甚至还可加入豪华海鲜阵容，幻化出至少三四十种口味，程程可谓是存了心要做一个擂茶宴的架势出来。不仅如此，你还可以要求把擂锅、木槌、配料都给你，在这个小店里亲身体验妈妈辈制作擂茶的心意。
陆河油茶
陆河油茶是擂茶里的另类变种，当地有个说法，汕尾市区的人多喝擂茶，陆河地区偏爱油茶。说是油茶，却是没有茶叶的。所有的天然绿源自艾草、薄荷、苦刺心等七到八种绿色植蔬，浓厚淡浅皆因各家口味有所不同。程程偷师的秘方是，所有绿蔬炒好摊冷，榨汁时加些花生，带来浓香口感，上桌时摒弃老家搅作一锅的粗犷摆盘方式，而是用了韩式小碟分明别类盛放青菜、小麦、青豆、菜脯、虾干，一锅抹茶色，带出私房料理feel。
海丰小米拼盘
菜头粿
达濠墨斗卵粿
店虽小，却极有坚持。为了还原当地正宗的味道，虾干、炒米、芝麻、擂茶里的所有材料、各种粿不遗余力全部从汕尾运送过来，甚至连一味腌辣椒也搜寻于从当地，加蒜蓉制成汕尾游子念想的乡愁。如白色的菜粿与辣椒酱正是绝配，有猪油渣口感的海丰小米必定配蚝油，友情推荐的达濠墨斗卵粿，蘸橘子汁或鱼露吃最佳。汕尾人的饮食，便是连蘸料都要分明别类的讲究，更何况这只取墨鱼籽加盐水人手打到起胶的墨斗卵粿的匠心，每天限量，卖完即止。
有本土的风味，亦有原创的惊喜，不按常理出牌的程程天性爱捣鼓。如她看见过来用餐的小朋友对炒米情有独钟，便用芒果、奇异果、草莓、蓝莓、橙子等新鲜水果垫底，玻璃器皿盛放，做成文艺到骨子里的炒米水果杯，营养健康又不上火。腌制的潮汕咸柠檬，加七喜苏打水制独特的咸宁七，面世不久便成为饮料中的销售冠军。
最后要说的是这碗深得程程老公钟爱的广宁水饺，虽在汕尾小吃范围之外，但却是一个地道的汕尾女婿每年去肇庆都念念不忘的媳妇家乡味，竹笋、木耳、香菇、肉沫融合成的爽口，加些许汕尾蒜头油提香，“嫁妆水饺”之名蕴意深刻。
海鲜炒饭
海鲜炒粿
猪油糖
沙琪玛
汕尾风味食材
觅食指引
擂咸茶.汕尾特色美食地址： 广州市天河区天河南一路102号(正佳广场南门对面)
电话： 13416111016
人均：44
推荐：各种口味的擂咸茶、陆河油茶、菜茶、海丰小米、菜头粿、海鲜炒粿、海鲜炒饭、炒米水果杯、墨斗卵粿、广宁水饺、咸宁七。
环境：门口有关公画像坐镇，墙上有汕尾地名，音乐是汕尾童谣，一秒穿越回大汕尾的感觉。
服务：老板娘人很nice，服务细心周到，能用一口地道的汕尾话和你拉家常。
交通：位于正佳广场南门对面，天河南一路街边小店。一号线体育西地铁站或者体育中心站都可以到。
综合：一家专售心意和情怀的文艺汕尾小食店，特别适合小文青、小年轻以及来附近逛街的人小聚或者撑抬脚。